Debido a las celebraciones de Navidad y Año Nuevo durante el 2021, los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Guanajuato tuvieron un incremento en sus ventas de hasta 30 por ciento, en comparación con el 2020.
Debido a que en Guanajuato el semáforo estatal de reactivación económica se mantuvo en color verde, los restaurantes pudieron atender a más comensales, cuidando las medidas sanitarias pero reactivando la economía.
Helen Anaya Sanromán, presidenta de la CANIRAC en Guanajuato, dijo que fueron muy buenos números al cierre de año, lo que les ayudó a recibir el 2022 con más recuperación económica.
“Estamos muy contentos con los números que nos reportan los restaurantes de todo el Estado de Guanajuato, en realidad son números muy buenos de cierre de año que nos posicionan un poco más en la recuperación económica”, dijo.
Por motivo de Navidad y Año Nuevo cerca de 500 restaurantes del estado prepararon menús especiales con los que se invitaba a los comensales a compartir esas fechas especiales en compañía de sus seres queridos en los establecimientos de manera segura.
“La fecha en la que hubo más movimiento en nuestros restaurantes fue en Año Nuevo, si bien en Navidad también estuvimos con muy buenas reservaciones en Año Nuevo sí estuvieron agotadas con tiempo de anticipación”, finalizó.
