Debido al incremento de contagios de Covid-19 en Guanajuato, restaurantes han reforzado las medidas sanitarias pese a que el semáforo estatal de reactivación económica permanece en color verde, comentó Helene Anaya Sanromán, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el Bajío.
“No bajamos la guardia, nosotros estamos muy preocupados y ocupados, redoblando las medidas de sanidad de higiene y los protocolos, no hemos bajado la guardia, los seguimos implementando, de alguna manera un poquito más estrictos ahora, porque sabemos que el tiempo de invierno no nos favorece”, dijo.
Debido al color del semáforo, todas las actividades sociales y económicas están permitidas al 100 por ciento de su capacidad u operación, por lo que de momento no se tiene restringido a ningún sector en la entidad, sin embargo desde CANIRAC se siguen respetando la sana distancia, el uso de gel antibacterial y uso de cubrebocas obligatorio en personal y clientes.
Cabe resaltar que en estos momentos en Guanajuato los casos positivos de Covid-19 se han registrado en 114.8 por ciento a la alza durante enero del 2022, en comparación con el mismo periodo pero del mes de diciembre, lo que preocupa al sector restaurantero de cara a la Feria Estatal de León 2022.
“Nosotros como industria debemos estar de alguna manera reforzando las medidas de sanidad, que no se relajen, sigamos vigentes y no tener ningún retroceso en el cierre de actividades, preferimos estar acatando las medidas y en contacto con las autoridades de salud”, dijo.
Respecto a la llegada de la variante Ómicron a Guanajuato, la presidenta de la CANIRAC resaltó que estarán pendientes de las indicaciones que brinden las autoridades, sin embargo dijo que saben es más transmisible, pero de menor riesgo en mortalidad.
