La ciudad de León será sede por primera vez del concurso nacional de asado denominado ´Humo y parrilla fest´, mismo que recibirá a 18 equipos los días 4 y 5 de mayo, donde demostrarán sus habilidades en cuestiones de parrilla, asado y cocina de grandes cortes de carne.

“Humo y parrilla fest va ser este reunir las personas que se involucran en el asado que somos muchísimas, yo creo que la parte de que te involucres en la parrilla yo creo que ya viene desde la prehistoria como se dice, desde que empezó el inicio del fuego, lo queremos hacer aquí en el bajío porqué realmente somos amantes de la carne y el asado, queremos traer a equipos de Guadalajara, San Luis Potosí, Aguascalientes, incluso vienen equipos de Monterrey, de Torreón, de Saltillo, va ser una competencia de asado”, señaló Alejandro Márquez, director de los restaurantes Parrilla San Miguel.

Añadió “Nosotros hemos ido a competir a Guadalajara, a Monterrey y ha sido una experiencia que la tienen que vivir, porqué cuando cocinas para tu familia te agrada, para un cliente te agrada, pero cuando cocinas ante jueces que van a llegar a calificar o chefs importantes, porqué eso te llena más de sabiduría”

Cada equipo tendrá que presentar dos proteínas: Una de vaca y otra de cerdo, mediante los cuales deberán presentar tres platillos distintos, mismos que serán evaluados por los jueces ahí presentes, el costo de inscripción será de 7 mil 900 pesos con un mínimo de siete personas por equipo.

Para los participantes y público en general habrá talleres para este tipo de preparaciones, teniendo un costo de 2 mil pesos. Este concurso estará entre los bulevares Francisco villa y López Mateos, a un lado del Hotel Real de Minas, a un lado de poliforum, con un horario de 12 PM a 10 PM los días antes mencionados.

¿Podrás comer alguno de estos productos?

El acceso general para este evento tendrá un costo de doscientos pesos, pero si deseas comer el costo será de 350 pesos por persona, teniendo derecho a tres degustaciones.

Sin embargo, también podrás entrar a una cata privada, misma que tendrá un costo de 950 pesos. Así mismo habrá también evento de lucha libre en estos dos días seguidos, por lo que la diversión de entretenimiento y buena comida está garantizada.