De una convocatoria en la que participaron más de 11 mil restaurantes en México, para obtener el premio al Mérito Empresarial Restaurantero, el restaurante SATO en León fue absoluto ganador, debido a su calidad, innovación y excelente servicio, así lo informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
El director y fundador del restaurante SATO de concepto japonés, Felipe Ituarte, dijo que la calidad y servicio les ha permitido permanecer vigentes en el gusto de la comunidad japonesa que existe no solo en León o en Guanajuato, sino también en la región.
“En la comunidad japonesa nosotros calculamos que en todo el bajío deben haber alrededor de 6 mil japoneses, desde Querétaro hasta San Luis Potosí y calculamos que alrededor de 2 mil a 3 mil están en Irapuato, Salamanca y León, que son con los que hemos colaborado, ellos son los que nos incentivaron cuando abrimos SATO en el 2013”, mencionó.
Agregó que el crecimiento de su restaurante, además de sus colaboradores, también se dio por el impulso de sus clientes quienes lo motivan a aprovechar las riquezas gastronómicas que tiene Japón, mostrándoles ciudades que pueden visitar para conocer más variedad en alimentos.
El Premio al Mérito Empresarial Restaurantero celebra 30 años de reconocer a personas físicas y morales, que por medio de la innovación, la creatividad, el talento, la calidad y la excelencia en el servicio, enaltecen la riqueza culinaria de México y el mundo.
Hugo Ramírez Duarte director de promoción Turística de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, reconoció el esfuerzo del restaurante SATO, así como su éxito, que no solo es para la empresa de alimentos, sino para todo el estado.
“Nosotros en la Secretaría hemos venido haciendo un trabajo muy importante con el sector en tema de formación y capacitación, en temas humanos, temas especializados, pero ver que nuestros prestadores de servicios turísticos son reconocidos de esta manera es una gran satisfacción”, comentó.
Gloria Magaly Cano de la Fuente, directora de Hospitalidad y Turismo de León, felicitó a los empresarios por su esfuerzo, así como Helen Anaya Sanromán, presidenta de CANIRAC.
